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しめ鯖のかまぼこがないすうぁん!

「鯖」。

あたったことのある人とかは苦手でダメでしょうが、ワタクシは大好きです。香ばしく焼いたサバ塩、味噌で煮込んださば味噌、バッテラ、鯖寿司、美味しいです。

写真の真中あたりに写っているのは一見するとただのjust a 鯖寿司ですが、鯖がのっかっている土台のほう(お寿司の場合はシャリ部分)が「かまぼこ」なのです。

土曜に参加した某ピクニックで供されていて、思わぬ収穫、ラッキーでありました。

かまぼこというと自分はもっぱら「小田原」「鈴廣」とかが浮かぶのですが、このしめ鯖のかまぼこはfrom福岡だそうです。わざわざ通販で購入したそうで。

もっと詳しく聞いておけばよかったんですが、お酒もグイグイと入っていたので、例によって例のごとく、あまり細かいことは覚えておりません。

でも、美味しかったのはしっかり舌が覚えております。


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