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ごはんのアーカイブ

ネギだくのチキンラーメンがないすうぁん!

ネギダクの意味がかなり違うような気もしますが、まぁこれもひとつのネギダク!

チキンラーメンはそれだけだとお湯をかけたベビースターラーメンとたいして変わらないので、最低でも生卵とネギは必須です( ー`дー´)キリッ

社長お土産のマルタイらーめん軍団をグイグイ食べてないすうぁん!

仕事場では社長指令でたまに自炊のランチパーティーが開催されるのですが、今日はその社長お土産(福岡出張)のマルタイ棒ラーメン(と、うまかっちゃん)をグイグイ食べました。 続きを読む

金曜日にはマルタイの棒ラーメン主役でまたまた賄いランチぱーりぃ〜、、かな?かな?

弊社では代表の意向でときどき賄いランチパーティー(自分たちでご飯炊いたり味噌汁やスープ作ったり、餃子焼いたりとか)をやるのですが、今週の金曜日もまたその指令が本日、代表の出張先から届きました。 続きを読む

エリンギのぬか漬けがなかなかナイスぶぁん!

ぬか床からあげたばかり、そのまんまなんで生々しくて全然美味しそうじゃないんだけど、そう、これがありのままの姿なんだよ!ぼーんとぅびぬか漬け!なちゅらるぼーんぬか漬け!たまにやるけどきのこ類のぬか漬けもなかなか美味しいです。(類といいつつ、まだエリンギしかやったことないけど) 続きを読む

マルタイの棒ラーメンがないすうぁん!

棒ラーメンのことって前にも書いたかなぁ、、覚えてないなぁ、、調べればわかるけど0時までに今日のぶんの更新をしないといけないので、とりあえず進めます。 続きを読む

立ち飲み「富士屋」の系列店のピザやさん「ピッツェリア アルフォルノ」がないすうぁん!

昨日は職能関係の友達、パパ弁Club主催のFさんとお仕事関係の話も情報交換がてら軽く呑みました。(その予定でしたが終電まで呑んだので、軽いどころかヘヴィーでしたが) 続きを読む

社内で自炊賄いランチタイムがないすうぁん!

仕事場ではたまに自分たちで自炊をして、それで賄いランチタイムを堪能するのですが、今日はひさびさにそれでした。

もとは社長が最近ハマっているという卵(指で黄身をつまんでもちぎれずにそのまま持っていられるという新鮮卵)を主役に、土鍋で炊いた白米でその卵の美味しさを味わおうという趣旨だったんですが、蓋をあけたらこれがまるで違う(とはいいませんが)方向へ。 続きを読む

土間土間の「バーニャ・カウダ」がかなりナイスうぁん!

まだ一般ではそれほど知名度ないかと思いますが、バーニャ・カウダ。美味しいです。そして、だんだんとちょっとした飲食店でも気軽に食べられるようになってきました。しかし、居酒屋で、それも「美味しい」ものが食べられると思ってなかったので昨夜はうれし&おどろき「ないすうぁん!」 続きを読む

ぬか床における「かきまぜ」の意味と効果

マイぬか床を始めて4年ほど経ち、慣れてきたこともあって最近はけっこう「かきまぜ」とか、面倒を見るのも横着になってきた。そこで、あらためて気づいたこと、学んだことがあるので軽くメモ。(とくに、かきまぜる意味とその効果について) 続きを読む

しめ鯖のかまぼこがないすうぁん!

「鯖」。

あたったことのある人とかは苦手でダメでしょうが、ワタクシは大好きです。香ばしく焼いたサバ塩、味噌で煮込んださば味噌、バッテラ、鯖寿司、美味しいです。 続きを読む

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